Μπουγάτσα με σπιτικό φύλλο

06/10/2023 | 19:38

Μπουγάτσα με σπιτικό φύλλο.Μπορεί η μπουγάτσα να είναι παραδοσιακή συνταγή των Σερρών, αλλά αν έχεις ανέβει Θεσσαλονίκη σίγουρα την έχεις δοκιμάσει και την έχεις απολαύσει πολύ. Ετοιμάζουμε παραδοσιακή μπουγάτσα με σπιτικό τραγανό φύλλο και αφράτη σπιτική κρέμα.

Υλικά

  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό
  • ελαιολαδο 4 κουταλιές της σούπας
  • ξύδι 4 κουταλιές της σούπας
  • αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
  • νερό 2 ποτήρια του νερού χλιαρό
  • ζαχαρη 1 κούπα

Για την κρέμα

  • κρόκους αυγού 2
  • βανίλια 2
  • ζαχαρη 1 κούπα
  • Σιμιγδάλι χοντρό 1 κούπα
  • βουτυρο 50 γραμμάρια
  • Γάλα φρέσκο 1 λίτρο

Για το άλειμμα

  • βουτυρο 250 γραμμάρια περίπου λιωμένο

Για το πασπάλισμα

  • ζάχαρη άχνη Κατά βούληση

daddy-cool.gr

Πάτρα: Απαγόρευσαν το κολύμπι στο Ρίο με απόφαση του 2004 ! Έντονες αντιδράσεις των κατοίκων

Πάτρα: «Δεν ξεχνάμε, δεν συγχωρούμε» – Πολυπληθές συλλαλητήριο για τα 3 χρόνια από την τραγωδία στα Τέμπη (ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ)

Πάτρα: Απίστευτες εικόνες στον Λυκοχορό με το βουνό να ολισθαίνει- “Φύγετε από το σπίτι, κινδυνεύετε” ΦΩΤΟ

Αχαΐα: Θρήνος για το θάνατο του 19χρονου Γεωργίου Γαλάνη

Πάτρα: Σήμερα η κηδεία της Κατερίνας Βεναρδάκη

Σοκαριστικό τροχαίο στα Καλάβρυτα: Νεαρή καρφώθηκε σε δέντρο – Το αυτοκίνητο έπεσε σε πλαγιά και διαλύθηκε (ΦΩΤΟ)

Πάτρα: Στα “δίχτυα” της Ασφάλειας επαγγελματίες… διαρρήκτες – Σε πόσες και ποιες υποθέσεις εμπλέκονται

Πώς έγινε η τραγωδία στο αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος με την 67χρονη ΑμεΑ – Ποια ήταν η «αγωνίστρια της ζωής» Μαρία Λαδά από την Κεφαλονιά