Μπουγάτσα με σπιτικό φύλλο

06/10/2023 | 19:38

Μπουγάτσα με σπιτικό φύλλο.Μπορεί η μπουγάτσα να είναι παραδοσιακή συνταγή των Σερρών, αλλά αν έχεις ανέβει Θεσσαλονίκη σίγουρα την έχεις δοκιμάσει και την έχεις απολαύσει πολύ. Ετοιμάζουμε παραδοσιακή μπουγάτσα με σπιτικό τραγανό φύλλο και αφράτη σπιτική κρέμα.

Υλικά

  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό
  • ελαιολαδο 4 κουταλιές της σούπας
  • ξύδι 4 κουταλιές της σούπας
  • αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
  • νερό 2 ποτήρια του νερού χλιαρό
  • ζαχαρη 1 κούπα

Για την κρέμα

  • κρόκους αυγού 2
  • βανίλια 2
  • ζαχαρη 1 κούπα
  • Σιμιγδάλι χοντρό 1 κούπα
  • βουτυρο 50 γραμμάρια
  • Γάλα φρέσκο 1 λίτρο

Για το άλειμμα

  • βουτυρο 250 γραμμάρια περίπου λιωμένο

Για το πασπάλισμα

  • ζάχαρη άχνη Κατά βούληση

daddy-cool.gr

Πάτρα: Σοκαριστικό περιστατικό βίας στην πλ. Γεωργίου – 15 άτομα πλάκωσαν στο ξύλο δύο ανήλικα αγόρια και τους τραυμάτισαν με κλειδιά τα πρόσωπα!

Πάτρα: Αδιανόητο περιστατικό – Έβαλαν εμπρηστικό μηχανισμό στο σπίτι του επειδή κατέθεσε ως μάρτυρας σε περιστατικό που εμπλέκονται (ΦΩΤΟ)

Πάτρα: Μεθυσμένος αθλητής “στούκαρε” σε σταθμευμένο όχημα στην Ακτή Δυμαίων! (ΦΩΤΟ)

Αυτοκινητόδρομος Πατρών – Πύργου: Πότε παραδίδονται τα τελευταία χιλιόμετρα

Πάτρα: Νέο επεισόδιο μεταξύ ανηλίκων – Έστησε καρτέρι για να εκδικηθεί επειδή τον έδειραν το Σάββατο

Θρήνος στην Πάτρα: “Έφυγε” η δικηγόρος Τέτη Τζαμαλούκα – Την Παρασκευή η κηδεία της

ΕΛΤΑ: Ποια καταστήματα κλείνουν από τη Δευτέρα – “Λουκέτο” και στην Πάτρα

Πάτρα: Σφοδρή σύγκρουση μηχανής με ΙΧ – Στο νοσοκομείο ο δικυκλιστής (ΦΩΤΟ)