ΥΛΙΚΑ:
• 470 γραμμάρια βούτυρο
• 175 γραμμάρια ζάχαρη
• 3 αυγά
• 650 γραμμάρια αλεύρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
• Βγάζω το βούτυρο από το ψυγείο να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Βάζω σε ένα μπωλ το βούτυρο με τη ζάχαρη.
• τα χτυπώ με το μίξερ πολύ καλά για περίπου 5-10 λεπτά.
• Προσθέτω ένα ένα τα αυγά και συνεχίζω το χτύπημα.
• Προσθέτω το αλεύρι και συνεχίζω το χτύπημα στη χαμηλή ταχύτητα μέχρι να έχω ένα ομοιογενές μίγμα το οποίο θα κολλάει.
• Βάζω το μίγμα σε κορνέ. Φτιάχνω τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
• Ψήνω στους 160 με 170 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά ή έως ότου ροδίσουν ελαφρά.
