Υλικά:
- μπακαλιάρος 1 κιλό περίπου
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γραμμάρια περίπου
Για το κουρκούτι:
- ξερή μαγιά 2 φακελάκια
- ζαχαρη 1 κουταλιά της σούπας
- νερό 100 ml χλιαρό
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 350 γραμμάρια
- μπυρα 500 ml σε θερμοκρασία δωματίου
- αλατι 1 πρέζα
- πάπρικα 1 πρέζα
Για τη σκορδαλιά:
- πατατες 2 βρασμένες
- σκορδο 2 σκελίδες
- αλατι Κατά βούληση
- ελαιολαδο 1-2 σφηνάκια
- ξύδι 1-2 κουταλιές της σούπας
daddy-cool.gr
Περιεχόμενα
