Συνταγή για αυγοσαλάτα με ρόδι. Πολυσαλάτα με αυγό, ρόδι, πράσινα λαχανικά, φέτα και μπαχαρικά για το βραδινό μας, για να συνοδεύσουμε το μεσημεριάνο μας, ακόμη και για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Μία σαλάτα πλήρες γεύμα για μικρούς και μεγάλους.
Υλικά
- μαρούλι 1
- ρόκα 6-7 φύλλα
- ντοματα 1 μεγάλη
- αγγούρι 1 μεγάλο
- πιπεριά 1-2 πράσινες
- πιπεριά Φλωρίνης 1-2
- κάρδαμο Κατά βούληση φρέσκο
- μυρώνια 1 χούφτα
- δυοσμος 2 φυλλαράκια
- κάπαρη 2-3 κόκκους
- αυγα 2 βρασμένα
- σουσαμι Κατά βούληση
- αλατι Κατά βούληση
- ελαιολαδο 3-4 κουταλιές της σούπας
- μπαλσάμικο 1-2 κουταλιές της σούπας
- φέτα 1 χούφτα θρυμματισμένη
- ροδι 1 χούφτα
Οι σαλάτες είναι πάντα μία καλή λύση για βραδινό αλλά και για να συμπληρώσουμε τα οικογενειακά μας τραπέζια, είτε τις καθημερινές είτε τις πιο γιορτινές και επίσημες περιόδους.
