Αυθεντικές Βελγικές βάφλες

25/10/2023 | 13:34

Συνταγή για Αυθεντικές Βέλγικες βάφλες Λιέγης που φτιάχνονται με μαγιά. Στις Βρυξέλλες τις πωλούν στο δρόμο και αν βρεθείτε εκεί μην παραλείψετε να τις δοκιμάσετε. Οι βάφλες αυτές περιέχουν στη ζύμη τους ακανόνιστα κομματάκια ζάχαρης που με το ψήσιμο λιώνουν και δημιουργούν μια καραμελωμένη επιφάνεια.

Υλικά

  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις 380-400 γραμμάρια
  • μαγιά 25 γραμμάρια φρέσκια
  • καστανή ζάχαρη 25 γραμμάρια
  • ζαχαρη 150 γραμμάρια σε κομματάκια
  • Γάλα φρέσκο 140 ml χλιαρό
  • αυγα 2 μεγάλα (130 γραμμάρια και τα 2) σε θερμοκρασία δωματίου
  • αλατι ¾ κουταλάκι του γλυκού
  • βουτυρο 200 γραμμάρια ανάλατο, μαλακό
  • βανίλια 2

daddy-cool.gr

Πάτρα: Σοκαριστικό περιστατικό βίας στην πλ. Γεωργίου – 15 άτομα πλάκωσαν στο ξύλο δύο ανήλικα αγόρια και τους τραυμάτισαν με κλειδιά τα πρόσωπα!

Πάτρα: Μεθυσμένος αθλητής “στούκαρε” σε σταθμευμένο όχημα στην Ακτή Δυμαίων! (ΦΩΤΟ)

Καραμπόλα στην Πατρών-Πύργου – Επτά τραυματίες, ανάμεσά τους δύο παιδιά (ΒΙΝΤΕΟ ΣΟΚ)

Πάτρα: Τραγωδία στην Καποδιστρίου – Βρέθηκε νεκρός 50χρονος στον ακάλυπτο πολυκατοικίας (ΦΩΤΟ)

Πάτρα: Αδιανόητο περιστατικό – Έβαλαν εμπρηστικό μηχανισμό στο σπίτι του επειδή κατέθεσε ως μάρτυρας σε περιστατικό που εμπλέκονται (ΦΩΤΟ)

Μια έκρηξη σε οικοδομή προκάλεσε το μακελειό στα Βορίζια – Πάνω από 2.000 σφαίρες έπεσαν – Κλείνουν σχολεία – Πανικός στα νοσοκομεία

Αυτοκινητόδρομος Πατρών – Πύργου: Πότε παραδίδονται τα τελευταία χιλιόμετρα

Πάτρα: Νέο επεισόδιο μεταξύ ανηλίκων – Έστησε καρτέρι για να εκδικηθεί επειδή τον έδειραν το Σάββατο