Συνταγή για αφράτους κουραμπιέδες της Τζένης Τσανακτσίδου. Αρωματικοί κουραμπιέδες με βούτυρο γάλακτος και καβουρδισμένα αμύγδαλα από την Τζένη Τσανακτσίδου με όλα τα μυστικά για σίγουρη επιτυχία! Πανεύκολοι, παραδοσιακοί κουραμπιέδες με σίγουρη επιτυχία, ακόμη και για αρχάριες για τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ.
Υλικά
βούτυρο γάλακτος 600 γραμμάρια παγωμένο ανάμικτο πρόβειο, αγελαδινό
αμυγδαλα 250 γραμμάρια καβουρδισμένα
μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού
βανίλια 4
ζάχαρη άχνη 220 γραμμάρια
κονιάκ 60 ml
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1.200 γραμμάρια κοσκισνισμένο
Για το ράντισμα
ανθόνερο 100 ml περίπου
Για το πασπάλισμα
ζάχαρη άχνη 2 σακουλάκια
βανίλια 4
