Αφράτο κέικ σαν τούρτα χωρίς φούρνο και χωρίς μίξερ μέσα σε λίγη ώρα. Είναι σαν τούρτα και μπορείτε να την φτιάξετε και για τα γενέθλια.
Υλικά
Γάλα φρέσκο 430 ml
βουτυρο 200 γραμμάρια λιωμένο
αυγα 3
ζαχαρη 430 γραμμάρια
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γραμμάρια
κακαο 100 γραμμάρια χωρίς ζάχαρη σκόνη
σοδα 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική
μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού
αλατι 1 πρέζα
Για την γέμιση
φυτική κρέμα γάλακτος 500 γραμμάρια ζαχαροπλαστικής
κακαο 20 γραμμάρια σκόνη χωρίς ζάχαρη
πραλίνα 200 γραμμάρια φουντουκιού
Για το πασπάλισμα
τρούφα σοκολάτας 100 γραμμάρια περίπου
Στην Αμερική οι τούρτες λέγονται cake και όχι τυχαία. Στην ουσία είναι κέικ σε διάφορες γεύσεις με μους και σαντιγί. Ο Γιώργος Ζώλης λοιπόν, έφτιαξε για εμάς μία τέτοια τούρτα – κέικ. Ένα αφράτο κέικ σαν τούρτα χωρίς φούρνο και χωρίς μίξερ
