Αφράτα τυρόψωμα για το ταπεράκι της παραλίας, για το ταξίδι και τις διακοπές σας αλλά και για το σχολικό κολατσιό το πρωί ή στο ολοήμερο.
Υλικά
Γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια
ηλιέλαιο 220 ml
νερό 250 ml
ξερή μαγιά 8-9 γραμμάρια
ζαχαρη 2 κουταλιές της σούπας
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 700-750 γραμμάρια
αλατι 2 κουταλάκια του γλυκού
Για την γέμιση
φέτα 400 γραμμάρια
Για το άλειμμα
αυγα 1
Για το πασπάλισμα
σουσαμι Κατά βούληση
Σήμερα σας έχουμε κάτι τυρόψωμα σκέτο αφρό, που μπορούν να σας λύσουν τα χέρια και να χορτάσουν την πείνα μικρών και μεγάλων τόσο στο ταξίδι για τις διακοπές αλλά και για τις διακοπές όσο και στο κολατσιό της παραλίας, στο κολατσιό της δουλειάς, στον μπουφέ, αλλά και στο σχολικό κολατσιό. Δοκιμάστε τα!
Εκτέλεση για τα αφράτα τυρόψωμα για κολατσιό
Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη το νερό με την ζάχαρη και την ξερή μαγιά. Στην συνέχεια προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι, το ηλιέλαιο, το αλάτι και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ζυμώνουμε. Αφήνουμε για 30 λεπτά την ζύμη σκεπασμένη, να φουσκώσει σε ζεστό μέρος.
Στην συνέχεια την χωρίζουμε σε μπαλίτσες των 70 γραμμαρίων η κάθε μία. Έπειτα ανοίγουμε τις μπαλίτσες σε φυλλαράκι με τα δάχτυλα κάπως μακρόστενο.
Χαράζουμε από την μία πλευρά 3 φορές και βάζουμε σε κάθε φυλλαράκι από λίγη θρυμματισμένη φέτα. Τρυπάμε με ένα πιρούνι Κλείνουμε και αφήνουμε τα τυρόψωμα να φουσκώσουν για άλλα 15 λεπτά σκεπασμένα σε ζεστό μέρος.
Στο τέλος τα απλώνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό. Τα πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε στους 190 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις για 20-25 λεπτά.
Αφού ψηθούν, τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως και μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε στην κατάψυξη. Το νερό το θέλουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Γίνονται και με ελαιόλαδο αντί για ηλιέλαιο απλά θέλει περισσότερο ανακάτεμα για να φύγει η έντονη μυρωδιά. Μπορούμε να τα γεμίσουμε με ό,τι θέλουμε.
