Συνταγή για αφράτα ψωμάκια μήλου. Αφού τα μήλα είναι στην εποχή τους, αποφασίσαμε να φτιάξουμε ψωμάκια, μέσα στην γλύκα για το πρωινό αλλά και το απογευματινό σνακ, σαν μία εναλλακτική μηλόπιτα. Είναι αρωματικά και φθινοπωρινά με μαρμελάδα, για επιπλέον γλύκα αλλά και κομμάτια φρέσκου μήλου! Πανεύκολα και έτοιμα σε 15 λεπτά.
Υλικά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γραμμάρια
ζαχαρη 30 γραμμάρια
ζαχαρη 8 γραμμάρια βανίλιας
ξερή μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού
ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας
βουτυρο 1 κουταλιά της σούπας
αλατι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Γάλα φρέσκο 180 ml
Για την γέμιση
μηλα 1
μαρμελάδα 200 γραμμάρια περίπου βερίκοκο
ζαχαρη 1-2 κουταλιές της σούπας
ζαχαρη 1-2 κουταλιές της σούπας βανίλιας
αυγα 1
Γάλα φρέσκο 1-2 κουταλιές της σούπας
φιλέ αμυγδάλου 1-2 χούφτες
