Συνταγή για dressing από κολοκύθα που θα κάνει άκρως γιορτινή κάθε σαλάτα! Μία νόστιμη, εύκολη, vegan συνταγή για dressing για τις Πρωτοχρονιάτικες σαλάτες μας από την Έμιλυ Βάγια.
Υλικά
- κολοκύθα 1 φλιτζάνι πουρέ
- μηλόξιδο 1/2 φλιτζάνι
- σφένδαμος 1/4 φλιτζάνι σιρόπι
- μουσταρδα 1 κουταλάκι του γλυκού
- σκορδο 1 σκελίδα λιωμένη
- αλατι 3/4 κουταλάκια του γλυκού
- πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο
- ελαιολαδο 1 φλιτζάνι
