Ήρθε η ώρα να βάλουμε τα πράγματα στη θέση τους.
Αν σκεφτούμε «ιταλική κουζίνα» το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι το σπαγγέτι. Για να είναι, λοιπόν, το βασικό πιάτο μιας ολόκληρης εθνικής κουζίνας, μάλλον το ανακάλυψαν οι ίδιοι οι Ιταλοί, σωστά; Όχι ακριβώς.
Στην πραγματικότητα, τα νουντλς, που είναι πολύ παρόμοια με το σπαγγέτι, υπήρχαν στην Κίνα αρκετούς αιώνες πριν φτάσουν στην Ιταλία. Λέγεται, μάλιστα, ότι ο Μάρκο Πόλο ήταν αυτός που τα έφερε στην Ιταλία, μετά τα ταξίδια του στην Κίνα. Η αρχική ιδέα, λοιπόν, δεν ήταν ιταλική.
