Υλικά:
1 πακέτο (500γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 αβγά
250γρ. βούτυρο Βιτάμ
2 φλ. ζάχαρη
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
1 ½ ποτήρι γάλα φρέσκο
6 κ.σ. κακάο
1 πρέζα αλάτι
1 βανίλια
ελάχιστο κονιάκ ή λικέρ πορτοκάλι
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C.
1. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5- 8 λεπτά περίπου, μέχρι να αφρατέψουν.
2. Ρίχνουμε το γάλα και το χυμό πορτοκάλι
3. Βάζουμε και το κακάο και ανακατεύουμε καλά.
4. Προθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, τη βανίλια το λικέρ.
5. Ένα ένα ρίχνουμε τα αβγά.
6. Τέλος σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας με το χέρι από κάτω προς τα πάνω.
4. Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί 24 εκ με ελατήριο και το ψήνουμε για 45-60 λεπτά.
