Είναι ένα γεύμα που όλοι έχουμε δοκιμάσει στην παιδική ηλικία. Αρκετοί δεν το έχουν καταναλώσει για περισσότερες από δύο ή και τρεις δεκαετίες.
Τώρα όμως ήρθε η ώρα να το ετοιμάσετε για τα παιδιά σας. Είναι ένα παραδοσιακό και ιδιαίτερα θρεπτικό γεύμα. Δεν χρειάζεται να το αλέσετε, αφού δεν δημιουργεί κανένα κίνδυνο πνιγμού, ενώ παράλληλα, τα μικρά κομμάτια που περιέχει, αναγκάζουν το παιδί να προσαρμοστεί στα νέα γεύματά του.
Υλικά
50 γραμμάρια γλυκός τραχανάς
½ φλιτζάνι νερό
½ φλιτζάνι γάλα
50 γραμμάρια τυρί φέτα
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Παρασκευή
Βάζετε το νερό να βράσει σε μία μικρή κατσαρόλα. Προσθέτετε τον τραχανά και χαμηλώνετε τη φωτιά. Ανακατεύετε συνεχώς προσέχοντας να μην κολλήσει. Μετά από 5 λεπτά, προσθέτετε το γάλα και το λάδι και συνεχίζετε να ανακατεύετε μέχρι να χυλώσει. Εάν χρειαστεί προσθέτετε λίγο νερό.
Σερβίρετε σε βαθύ πιάτο ή μπολ.
Τρίβετε τη φέτα και την ρίχνετε από πάνω.
ΠΗΓΗ
