Εχει αρχίσει η εποχή τους και είναι η ώρα για ένα εύκολο και light γλυκό με ώριμα και γλυκά βερύκοκα. Είναι από τις καλύτερες τάρτες του καλοκαιριού.
Υλικά
Ζύμη για τάρτα
100 γραμμάρια ζάχαρη
600 γραμμάρια βερύκοκα ώριμα
100 γραμμάρια τριμμένο αμύγδαλο
100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
1 αυγό
Εκτέλεση
Απλώστε την ζύμη σε φόρμα
Χτυπήστε καλά το αυγό με τη ζάχαρη, προσθέστε την κρέμα γάλακτος, αναμείξτε απαλά, προσθέστε την ψίχα αμυγδάλου, ανακατέψτε
Πλύντε και κόψτε τα ώριμα βερύκοκα στα 4, βάλτε τα πάνω στη ζύμη
Στη συνέχεια ρίξτε από πάνω το μείγμα
Ψήστε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς
