Είτε για απογευματινό σνακ είτε για ελαφρύ βραδινό, αυτό το καλοκαιρινό πιάτο τρώγεται με όρεξη και μας θυμίζει τα παιδικά αμς χρόνια. Τότε που ζητούσαμε “ψωμί με ντομάτα και τυρί και λάδι” για να κόψουμε την πείνα.
Υλικά:
Ψωμί, ώριμη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια, τυρί φέτα ή μυζήθρα, αλάτι, λάδι, ρίγανη.
Ψιλοκόβουμε τη ντομάτα πάνω στο ψωμί ώστε να το μουσκέψει, τρίβουμε τη φέτα ή την μυζήθρα και προσθέτουμε αλάτι, ρίγανη κι ελαιόλαδο.
Κατάλληλο και για δίαιτα, με ελαφρύ τυρί.
Ριγανάδα με ντομάτα
