Είναι ένα «πειραγμένο» ασιατικό πιάτο, απλό και εύκολο, χωρίς πολλά ασιατικά υλικά που είναι δυσεύρετα στην Ελλάδα και δύσχρηστα.
Υλικά
2/3 φλυτζανιού σάλτσα σόγιας
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά γλυκού τζίτζερ φρεσκοτριμμένο
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κιλό κρέας μοσχάρι μαλακό κομμάτι
1 κεφάλι μπρόκολο
2 κουταλιές σούπας μέλι
Εκτέλεση
Κόψτε το μοσχάρι σε λεπτές φετούλες
Σε ένα μπολάκι αναμείξτε τη σάλτσα σόγιας με το μέλι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τζίτζερ
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι -Ροδίστε καλά το μοσχάρι για 3-4 λεπτά
Ρίξτε και το μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια -Ροδίστε να πάρει αρώματα για 2 λεπτά
Προσθέστε στο τηγάνι τη σάλτσα -Αναμείξτε καλά, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, να πάρει αρώματα και να χυλώσει
Ετοιμο!
Σερβίρεται με αρωματικό ρύζι
