Υλικά για 6 άτομα
1 φύλλο έτοιμης σφολιάτας
1 φλιτζάνι βραστό κοτόπουλο ξεψαχνισμένο
1 φλιτζάνι ανάμεικτα κίτρινα τυριά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα ανακατεμένο με 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
1/2 κουταλιά βούτυρο ή λάδι
Εκτέλεση
Μοιράζετε τη σφολιάτα κόβοντάς τη σε δισκάκια ή σε θήκες για ταρτάκια.
Τρυπάτε την επιφάνεια με ένα πιρούνι και ψήνετε για 10 λεπτά περίπου τις βάσεις άδειες στους 180° C.
Σοτάρετε το κρεμμύδι και το καρότο στο βούτυρο ή το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι.
Σ’ ένα μπολ ανακατεύετε καλά το κοτόπουλο με τα τυριά, τα σοταρισμένα υλικά και το μείγμα μουστάρδας-μαγιονέζας.
Μοιράζετε το μείγμα στις βάσεις και ψήνετε για άλλα 10′-15′ σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρουν χρώμα.
Σερβίρετε γαρνίροντας προαιρετικά με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι.
Πηγή: newsbeast.gr
