Από τα πιο αγαπημένα ορεκτικά, ειδικά όταν τρώμε burgers, τα onion rings είναι η μικρή μας ένοχη απόλαυση.
Υλικά
1 μεγάλο κρεμμύδι
1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αυγό
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
3/4 φλ. γάλα
1 κ.γ. πιπέρι
1 κ.γ. αλάτι
Ψίχουλα ψωμιού για την επικάλυψη
Λάδι
Εκτέλεση
Πλύνετε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λωρίδες. Προσεκτικά ξεχωρίστε τις λωρίδες.
Σε ένα μπολ συνδυάστε το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι και την πάπρικα. Βουτήξτε την κάθε λωρίδα κρεμμυδιού στο μείγμα και αφήστε τη στην άκρη.
Συνδυάστε ό,τι έχει μείνει από το μείγμα με το γάλα, το αυγό και το αλάτι και ανακατέψτε καλά. Βουτήξτε την κάθε λωρίδα κρεμμυδιού και σε αυτό το μείγμα και στη συνέχεια στα ψίχουλα ψωμιού.
Τηγανίστε μέχρι να πάρουν χρώμα τα onion rings και σερβίρετε μαζί με μαγιονέζα.
