Τα σπιτικά μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας είναι από τα καλύτερα πράγματα σε αυτό τον κόσμο και δεν θα σταματήσουμε ποτέ να τα αγαπάμε και να τα βουτάμε όλο λαχτάρα στην κούπα με το γάλα- όσο χρονών και αν φτάσουμε.
Σημείωσε υλικά, βγάλε τα μπολ και ξεκίνα να φουρνίζεις!
Υλικά
1,5 φλ. μαγειρεμένη κινόα
1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 ώριμες μπανάνες, λιωμένες
2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
1/2 φλ. σταγόνες σοκολάτα υγείας (μπορείς να βρεις και χωρίς ζάχαρη)
λίγο αλάτι
1 κ.γ κανέλα
Εκτέλεση
Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου. Σε ένα μπολ ανακατεύεις τις μπανάνες με τα αυγά, την κανέλα και το αλάτι.
Προσθέτεις σιγά- σιγά την κινόα, το αλεύρι και στη συνέχεια τη σοκολάτα και ανακατεύεις απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Τοποθετείς με τη βοήθεια ενός κουταλιού ζύμη στο ταψί μέχρι να το γεμίσεις (η ζύμη δεν πλάθεται στα χέρια, δοκίμασε αν θέλεις με 2 κουτάλια να φτιάξεις τα μπισκότα).
Ψήνεις τα μπισκότα για 15 λεπτά.
