Υλικά
175 γρ. βούτυρο
175 γρ. ζάχαρη
175 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3 αυγά
1 ποτηράκι του κρασιού γάλα
2 βανίλιες
λίγη ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175 βαθμούς, βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια φόρμα μακρόστενη για κέικ. Στη συνέχεια χτυπήστε με μίξερ το βούτυρο και τις βανίλιες να αφρατέψουν και προσθέτετε σταδιακά τα αυγά, το γάλα και το αλεύρι.
Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά, μεταφέρετε το μείγμα στη φόρμα που έχετε προετοιμάσει και ψήστε το κέικ για 35-40 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά του.
