Υλικά:
1 πακέτο πένες βρασμένες
1 φλιτζ. ελιές χωρίς το κουκούτσι
120 γραμμ. φέτα κομμένη σε κύβους
1 χούφτα ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 αγγούρι κομμένο σε κύβους
Για το ντρέσινγκ:
1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
1/4 φλιτζ. ξύδι
1 κ.γ. ρίγανη
χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/4 κ.γ. πιπέρι
1/2 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση:
1. Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ και ανακατεύετε μέχρι να δέσουν.
2. Ρίχνετε τα υλικά της σαλάτας σε ένα βαθύ μπολ και περιχύνετε με το μείγμα.
