Μια εύκολη συνταγή που θα σας μαγέψει. Απλές τρούφες σοκολάτας, με πλούσια γεύση.
Υλικά συνταγής
300 γρ. κουβερτούρα
50 γρ. βούτυρο
150 γρ. κρέμα γάλακτος
4 μπισκότα βουτύρου, χοντροσπασμένα
1 φλ. φρούτα ξερά,ψιλοκομμένα (δαμάσκηνα, βερίκοκα κλπ)
Ξύσμα πορτοκαλιού
1 κ.σ. κονιάκ
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, σπάμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σε μπολ.
Προσθέτουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια, ζεσταίνουμε την κρέμα και λίγο πριν βράσει, τη ρίχνουμε πάνω στη σοκολάτα.
Περιμένουμε 1 λεπτό και μετά ανακατεύουμε απαλά.
Αφήνουμε το μείγμα λίγα λεπτά να κρυώσει, προσθέτουμε ξύσμα, τα ψιλοκομμένα μπισκότα, τα φρούτα και το κονιάκ.
Έπειτα, ανακατεύουμε και αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει και να σφίξει το μείγμα.
Με ένα κουταλάκι, βγάζουμε ποσότητα μείγματος και πλάθουμε γρήγορα σε τρούφα για να μη λιώνει με τη θερμοκρασία του χεριού.
Μετά, τη ρολάρουμε σε κοσκινισμένο κακάο ή ξηρούς καρπούς.
Οι τρούφες μας είναι έτοιμες.
Καλή σας απόλαυση!
Συμβουλές
Να θυμάστε, πως οι τρούφες διατηρούνται για πολλές ημέρες σκεπασμένες στο ψυγείο.
Για διπλή απόλαυση, αφήστε τις τρούφες σε θερμοκρασία δωματίου 10 λεπτά πριν τις σερβίρετε.
