Σνίτσελ κοτόπουλο με το πιο εύκολο και ελαφρύ πανάρισμα. Για όταν δεν ξέρετε τι να κάνετε τα φιλέτα κοτόπουλου και έχετε ξεμείνει από υλικά.
Υλικά
- κοτόπουλο 3-4 φιλέτα
Για το πανάρισμα
- αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
- πιπέρι Κατά βούληση
- ρίγανη Μισό κουταλάκι του γλυκού
- αυγα 2-3
- φρυγανιά 200 γραμμάρια περίπου τριμμένη
Αρχικά παίρνουμε τα φιλέτα κοτόπουλο και τα χτυπάμε με ένα γουδί μέχρι να γίνουν λίγο πιο λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε από όλες τις πλευρές τους, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολάκι.
Περνάμε το κάθε φιλέτο από το αυγό και στη συνέχεια από την τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε σε καυτό ηλιέλαιο και αφού πάρουν καλό χρώμα και σιγουρευτούμε ότι έχουν γίνει μέχρι μέσα, τα αφήνουμε να στραγγίξουν από τα πολλά λάδια σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας.
Μπορούν να γίνουν και στον φούρνο. Πιο συγκεκριμένα χαράζουμε λίγο τα σνίτσελ και τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν καλά στους 170 βαθμούς Κελσίου, ανάλογα και τον φούρνο, στον αέρα.
