Ζουμερή σοκολατόπιτα με γλάσο και σαντιγί για το γλυκό της εβδομάδας ή ακόμη και για το Κυριακάτικο τραπέζι.
Υλικά
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 300 γραμμάρια ή 2 κούπες
ζαχαρη 250 γραμμάρια ή 1 κούπα
Γάλα φρέσκο 450 ml ή 2 κούπες(η 2η μετρημένη 1 δάχτυλο πιο κάτω)
ηλιέλαιο 200 ml ή 1 κούπα (μετρημένη 1 δάχτυλο πιο κάτω)
κακαο 70 γραμμάρια ή 7 κουταλιές της σούπας
αυγα 2 μέτρια
αλατι 1 πρέζα
βανίλια 2
Για το γλάσο
ζαχαρούχο γάλα 800 γραμμάρια ή 2 κουτάκια
κουβερτουρα 200 γραμμάρια 55% κακάο
Για την σαντιγί
κρεμα γαλακτος 500 γραμμάρια κρύα με 35% λιπαρά
ζαχαρη 70 γραμμάρια
Για το στόλισμα
κουβερτουρα Κατά βούληση νιφάδες
Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στη σοκολατόπιτα, ειδικά αν είσαι λάτρης της σοκολάτας. Ο Παναγιώτης Παπαδάκης όμως σίγουρα θα μας δείξει την καλύτερη zουμερή σοκολατόπιτα με γλάσο και σαντιγί για το Φθινόπωρο. Μία ζουμερή σοκολατόπιτα με γλάσο και σαντιγί που λιώνει στο στόμα. Λέγεται αλλιώς και poke cake διότι είναι πολύ υγρό και αφράτο.
daddy-cool.gr
