Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε μια ιδιαίτερη συνταγή για πίτα με φακές! Θρεπτική και γεμάτη βιταμίνες. Μια υπέροχη πίτα με φανταστικό σπιτικό φύλλο.
Υλικά
- φακες 350 γραμμάρια
- νερό 1 λίτρο
- βουτυρο 1 κουταλιά
- ελαιολαδο 3 κουταλιές της σούπας
- κρεμμυδι 1 ψιλοκομμένο ξερό
- αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
- πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού
- πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- γκούντα 100 γραμμάρια περίπου
Για την ζύμη
- νερό 100 γραμμάρια χλιαρό
- Γάλα φρέσκο 200 γραμμάρια χλιαρό
- σπορέλαιο 45 γραμμάρια
- αυγα 1
- μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού
- ζαχαρη 1 κουταλιά της σούπας
- αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 600 γραμμάρια
Για το άλειμμα
- βουτυρο 120 γραμμάρια
- σπορέλαιο 45 γραμμάρια
