Συνταγή για σουφλέ με πένες και μπεσαμέλ για το Κυριακάτικο τραπέζι. Τί καλύτερο από ένα αφράτο σουφλέ με πένες, αλλαντικά και μπεσαμέλ για την Κυριακή μας; Βάζουμε μπεσαμέλ για να είναι το ίδιο αφράτο και αφού παγώσει οπότε τρώγεται το ίδιο ευχάριστα και την επόμενη μέρα!
Υλικά
πενες 1 συσκευασία
ελαιολαδο 2-3 κουταλιές της σούπας
μπεικον 7 φέτες
τυρί 200 γραμμάρια ημίσκληρο
πιπεριά 1/2 κόκκινη
πιπέρι 1 πρέζα
φέτα 100 γραμμάρια
Για την μπεσαμέλ
Γάλα φρέσκο 1 λίτρο
αυγα 1
κύβος κότας 1
πιπέρι 1 πρέζα
κορν φλαουρ 5 κουταλιές της σούπας
μοσχοκάρυδο 1 πρέζα τριμμένο
βουτυρο 1 κύβος
γκούντα 1 χούφτα τριμμένη
Για το πασπάλισμα
τυρί 1-2 χούφτες ημίσκληρο
