Υλικά
¼ φλ. χυμό λεμονιού
2 κ.σ. ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
¼ κ.γ. αλάτι
¼ κ.γ. αλεσμένο πιπέρι
1 και ¼ κιλό ωμές γαρίδες, ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες
Φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Χτυπήστε το χυμό λεμονιού, το λάδι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ.
Προσθέστε τις γαρίδες, ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν και αφήστε τις για 10 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε ένα σχαροτήγανο σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
Περάστε τις γαρίδες σε 4 καλαμάκια, αφήνοντας λίγο χώρο μεταξύ τους.
Λαδώστε το τηγάνι και ψήστε τις γαρίδες για περίπου 6 λεπτά,
Σερβίρετε με φέτες λεμονιού, αν θέλετε.
