Υλικά:
- ασπραδια 1
- αυγα 1 ολόκληρο
- τυρί cottage 1 κουταλιά της σούπας
Για τη γέμιση:
- κολοκυθάκια 1 ψητό
- πιπεριά 1/2 ψητή κόκκινη
- πιπεριά 1/2 ψητή πράσινη
- κοτόπουλο φιλέτο σε κομματάκια
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
Αρχικά μαρινάρουμε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι και το ψήνουμε στη σχάρα. Στην σχάρα ψήνουμε επίσης και το κολοκυθάκι και τις πιπεριές κομμένα σε ροδέλες μέχρι να πάρουν χρώμα και τα βάζουμε στην άκρη. Σε ένα μπολ χτυπάμε το ασπράδι, το ολόκληρο αυγό και το τυρί cottage.
Περιεχόμενα
Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα το βάζουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε σε μικρό στρογγυλό ταψί. Έτοιμη η πίτα μας. Γεμίζουμε με την γέμιση, τυλίγουμε και απολαμβάνουμε. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.
