Υλικά:
- καρότο 2
- κρεμμυδι 30 γραμμάρια κόκκινο
- κρεμμυδι 30 γραμμάρια φρέσκο
- κοτόπουλο 120 γραμμάρια ψημένο στήθος σε μπουκίτσες
- σουσαμι 10 γραμμάρια Καβουρδισμένο
- σκορδο 1 σκελίδα
- ελαιολαδο 1 κουταλιά της σούπας
- σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας
- ξύδι 1 κουταλιά της σούπας ρυζιού
- μαιντανος 1 κουταλιά της σούπας
- σώς Λίγη Sriracha
Αν έχεις κι εσύ μία αδυναμία στην ασιατική κουζίνα, τότε ο Παναγιώτης Παπαδάκης σίγουρα θα σου ανοίξει την όρεξη. Φτιάχνει πικάντικη κοτοσαλάτα με ψητό κοτόπουλο, καρότο, σώς Sriracha και μερικά ακόμη απλά υλικά. Το μυστικό της επιτυχίας, είναι το ότι το καρότο είναι σε ροδέλες με αποτέλεσμα να τραβάει όλη τη σώς πάνω του! Αν σου αρέσουν τα πικάντικα ετοιμάσου να απογειωθείς με τη γεύση της.
Σου περίσσεψε κοτόπουλο αλλά έχεις βαρεθεί να τρως συνέχεια τα ίδια και τα ίδια; Τότε θα πρέπει σίγουρα να δώσεις μία ευκαιρία σε αυτή την πικάντικη σαλάτα που σου ανοίγει την όρεξη και τρώγεται τέλεια και σκέτη. Είναι εύκολη και η συνταγή είναι αναλυτική για να μην υπάρχει περιθώριο λάθους.
Αναλυτικά η εκτέλεση για τη πικάντικη ασιατική κοτοσαλάτα με Sriracha παρακάτω:
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Ρίχνουμε τις κομμένες λωρίδες καρότου σε ένα δοχείο 1 λίτρου με καπάκι. Ρίχνουμε το κρεμμύδι, το φρέσκο κρεμμυδάκι, ψημένο κοτόπουλο, σουσάμι, σόγια σος, ξίδι ρυζιού, μαϊντανό, σκελίδα σκόρδου, ελαιόλαδο, καυτερή σος, κλείσε το καπάκι και ανακίνησε πολύ καλά. Σέρβιρε και απόλαυσε αυτήν την πεντανόστιμη σαλάτα! Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.
