Το ροδάκινο είναι ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο που, πέρα από τη γλυκιά του γεύση, προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Χαμηλό σε θερμίδες και πλούσιο σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, το ροδάκινο φαίνεται ότι συμβάλλει στην προστασία της καρδιάς, της επιδερμίδας και του πεπτικού συστήματος.
Το ροδάκινο και τα οφέλη του
– Ωφελεί το δέρμα και ενυδατώνει
Το ροδάκινο περιέχει βιταμίνη C και β-καροτένιο, ένα αντιοξειδωτικό που ο οργανισμός μετατρέπει σε βιταμίνη Α. Ο συνδυασμός αυτών των θρεπτικών συστατικών βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου και στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος, ενώ το βήτα-καροτένιο προστατεύει την επιδερμίδα από τις βλάβες της ηλιακής ακτινοβολίας.
Ένα ροδάκινο περιέχει περίπου 130 γραμμάρια νερού, βοηθώντας σημαντικά στην ενυδάτωση των κυττάρων και των ιστών. Τα φυσικά σάκχαρα και τα μέταλλα του φρούτου διευκολύνουν την απορρόφηση και αξιοποίηση του νερού από τον οργανισμό.
– Βοηθάει στην πέψη
Με περίπου 2,2 γραμμάρια διαιτητικών ινών ανά φρούτο, το ροδάκινο υποστηρίζει την υγεία του εντέρου, προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα και ενισχύει τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ενώ το υψηλό ποσοστό νερού συμβάλλει στην καλύτερη διάσπαση της τροφής.
– Προστατεύει την καρδιά
Το ροδάκινο είναι πλούσιο σε κάλιο και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι οι ενώσεις του ροδάκινου μπορούν να μειώσουν την κακή χοληστερόλη (LDL) και να αυξήσουν την καλή (HDL), αν και χρειάζονται περισσότερες έρευνες σε ανθρώπους.
– Έχει λίγες θερμίδες
Τα ροδάκινα είναι χαμηλά σε θερμίδες (περίπου 50 θερμίδες το μεσαίο φρούτο) και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας τα ιδανικά για διατήρηση υγιούς βάρους. Επιπλέον, ικανοποιούν επιθυμία για γλυκό χωρίς πρόσθετα σάκχαρα ή λιπαρά.
– Σύμμαχος κατά του καρκίνου
Τα αντιοξειδωτικά και οι φυτικές ενώσεις του ροδάκινου, όπως η βιταμίνη C, το βήτα-καροτένιο και οι πολυφαινόλες, προστατεύουν τα κύτταρα από τη δράση των ελευθέρων ριζών και τη φλεγμονή. Πειράματα σε εργαστηριακές συνθήκες έχουν δείξει ότι εκχυλίσματα ροδάκινου μπορεί να επιβραδύνουν την ανάπτυξη ορισμένων τύπων καρκινικών κυττάρων.
– Μειώνει τον κίνδυνο οφθαλμοπαθειών
Το ροδάκινο περιέχει λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και βήτα-καροτένιο, που προστατεύουν τα μάτια από βλάβες και υποστηρίζουν την όραση, ειδικά σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού. Η κατανάλωση αυτών των αντιοξειδωτικών συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καταρράκτη και εκφύλισης ωχράς κηλίδας.
– Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα αντιοξειδωτικά στα ροδάκινα ενισχύουν την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων και βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, ενώ ορισμένες ενώσεις καταπολεμούν βακτήρια.
ygeiamou.gr
