Υλικά:
- κιμάς μοσχαρίσιος 750 γραμμάρια
- ψωμί 250 γραμμάρια βρεγμένο (το ζυγίζουμε βρεγμένο)
- κρεμμυδι 1 μεγάλο πολτοποιημένο
- μαιντανος 10 κλωνάρια
- ελαιολαδο 50 ml
- ξύδι 1-2 κουταλιές της σούπας
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- θυμάρι 1 πρέζα
Για τις πατάτες:
- πατατες 1 κιλό
- λεμονι Χυμός από 1
- ελαιολαδο 70 ml
- νερό 1 ποτήρι του κρασιού
- σκορδο 2 σκελίδες
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- θυμάρι 1 πρέζα
- κρεμμυδι 1 ψιλοκομμένο
daddy-cool.gr
