Συνταγή για μπισκότα καρότου

Η συνταγή, σύμφωνα με το newsbeast.gr:

Υλικά

• 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
• 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο αμυγδάλου
• 1/4 φλ. τσαγιού ουδέτερο λάδι (ή λιωμένο βούτυρο)
• 1/2 φλ. τσαγιού σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι)
• 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλ. τσαγιού αλεύρι βρώμης
• 1 φλ. τσαγιού βρώμη
• 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι αμυγδάλου
• 1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα
• 1/4 κ. γλ. αλάτι
• 1/2 κ. γλ. κανέλα
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• 1 φλ. τσαγιού τριμμένα καρότα
• 1/3 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα καρύδια (ή πεκάν)

Για το γλάσο:

• 4 κ. σ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 3 κ. σ. γάλα
• 1 κ. σ. σιρόπι σφενδάμου

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώστε 2 μεγάλα ταψιά με λαδόκολλα.