Καλοκαιρινή, γλυκιά τάρτα βερίκοκο για τις απογευματινές λιγούρες ή για να σερβίρετε ως επιδόρπιο, ιδανικά παρέα με παγωτό βανίλια. Όσο πιο ώριμα τα βερίκοκα τόσο πιο γλυκό το αποτέλεσμα.
Υλικά για 6 άτομα
Για τη βάση
113 γρ. βούτυρο ανάλατο
75 γρ. ζάχαρη
1 κ.γ. εσάνς βανίλιας
1 αβγό
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. baking powder