Συνταγή για θρεπτικά φρέσκα κουκιά γιαχνί με άγριο μάραθο και μερικά ακόμη απλά, μαμαδίστικα υλικά για μικρούς και μεγάλους. Ένα σαρακοστιανό φαγητό από τη φίλη μας Gogo Samiou για τη Σαρακοστή και κάθε περίοδο νηστείας.
Υλικά
- ελαιολαδο 1/2 ποτηράκι του κρασιού
- κρεμμυδι 3 μέτρια
- σκορδο 2 σκελίδες
- κουκια 1/2 κιλό περίπου
- μάραθος 1/2 ματσάκι φρέσκος άγριος
- σάλτσα ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας
- πελτές ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας
