Το αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό, στην πιο ανοιξιάτικη εκδοχή του, με Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Τσήζκεικ ΓΙΩΤΗΣ και φράουλες.
Υλικά
Για το σιρόπι
Για την κρέµα
Για τη διακόσµηση
1 πακέτο κανταΐφι
200γρ. βούτυρο φρέσκο
2 ποτήρια ζάχαρη
1 ποτήρι νερό
1 καψουλάκι βανιλίνης
1 φάκελος Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Τσήζκεικ ΓΙΩΤΗΣ
400ml γάλα
10 φράουλες, σε κομμάτια
Διαδικασία
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC και αλείφετε ελαφρά ένα ταψάκι διαµέτρου 40εκ. µε λίγο βούτυρο.
Με ψαλίδι κόβετε το κανταΐφι σε κοµµάτια και το βάζετε µέσα στο ταψάκι. Πιέζετε µε το χέρι σας για να κάτσει καλά µέσα στο ταψί. Γεµίζετε το ταψί µε κανταΐφι σε ύψος 1,5εκ.
Λιώνετε το υπόλοιπο βούτυρο και περιχύνετε παντού το κανταΐφι. Ψήνετε στο φούρνο µέχρι να ροδίσει καλά το κανταΐφι.
Ρίχνετε τα δύο ποτήρια ζάχαρη σε µια κατσαρόλα µαζί µε το νερό και τη βανίλια. Βράζετε μέχρι να γίνει ένα πηχτό σιρόπι.
Βγάζετε το κανταΐφι από τον φούρνο και το περιχύνετε µε το σιρόπι. Το αφήνετε να φουσκώσει και να περιµένει.
Ετοιμάζετε την Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Τσηζκέικ ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του φακέλου.
Ρίχνετε πάνω από το κανταΐφι την κρέµα και αφήνετε να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί. Διακοσµείτε µε τις φράουλες πριν σερβίρετε.