Γαστρονομία

15|11|2018 | 17:08

Απολαυστική μακαρονάδα με άρωμα Ιταλίας

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. (1 πακέτο) φετουτσίνι με αβγό 250 γρ. μπέικον ή καπνιστή γαλοπούλα 1 μεσαίο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

15|11|2018 | 11:53

Χορταστικό τοστ με μπέικον και αβοκάντο

Υλικά για 1 μερίδα 1 κ.σ. μαγιονέζα 2 φέτες φρυγανισμένο ψωμί 1 φέτα τυρί προβολόνε 4 λεπτές φέτες στήθος γαλοπούλας

14|11|2018 | 18:29

Μοσχαράκι στο τηγάνι με πουρέ κυδωνιού και σάλτσα αρμπαρόριζας

Το κυδωνάτο μοσχαράκι σε άπω-ανατολίτικη απόδοση, από συνταγή του σεφ Δημήτρη Μπληζιώτη. Υλικά Για τον πουρέ κυδωνιών Για τη σάλτσα αρμπαρόριζας

14|11|2018 | 17:05

Τραγανό apple crumble

Υλικά για 2 άτομα Για το κραμπλ Remaining Time-0:00 Fullscreen Mute 35 γρ. νιφάδες βρώμης 35 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 20 γρ. ζάχαρη άχνη

13|11|2018 | 16:44

Πουτίγκα λεμονιού

Υλικά για 6 άτομα ½ φλ. χυμό λεμονιού 1 φλ. ζάχαρη Remaining Time-0:00 Fullscreen Mute 1 φλ. γάλα 1/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

13|11|2018 | 07:51

Cheesecake με μπισκότο

Υλικά για 6-8 άτομα Για τη βάση 200 γραμμάρια μπισκότα σοκολάτας με λευκή κρέμα θρυμματισμένα 110 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο (όχι καυτό)

12|11|2018 | 23:12

Μοσχαράκι με μπρόκολο, ασιατική λιχουδιά

Είναι ένα «πειραγμένο» ασιατικό πιάτο, απλό και εύκολο, χωρίς πολλά ασιατικά υλικά που είναι δυσεύρετα στην Ελλάδα και δύσχρηστα. Υλικά

12|11|2018 | 21:44

Πώς να εμπλουτίσετε την σαλάτα σας

Υλικά 250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια λευκά στρογγυλά πορτομπέλο 300 γραμμάρια σπανάκι 100 γραμμάρια καπνιστό μπέικον ψιλοκομμένο

12|11|2018 | 12:02

Γλυκό κυδώνι

Υλικά για 4 άτομα 2 κιλά κυδώνια (χωρίς χτυπήματα) καθαρισμένα 2½ κιλά ζάχαρη χυμός από 7 λεμόνια 1 κλωναράκι αρμπαρόριζα 1 φακελάκι βανίλια Εκτέλεση

11|11|2018 | 21:43

Φτιάξτε γεμιστά μήλα

Προετοιμασία: 20´ Ψήσιμο: 25´ Τι θα χρειαστείτε: 4 μεγάλα μήλα 8 αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια 2-3 αποξηραμένα σύκα 4 κομμάτια αποξηραμένη παπάγια

11|11|2018 | 07:46

Μαλακή ομελέτα με πρασινάδα

Όταν το ψυγείο είναι άδειο ή έχουν περισσέψει βότανα. Για 2 άτομα:

10|11|2018 | 15:49

Σούπα λαχανικών με κάσιους

Υλικά 1 μέτρια γλυκοπατάτα αποφλοιωμένη, ψιλοκομμένη 2 μεγάλα καρότα, ψιλοκομμένα 1/4 κουνουπίδι, ψιλοκομμένο 1/2 μεγάλο λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο

09|11|2018 | 18:40

Αραβικές πίτες με φαλάφελ με σάλτσα ταχινιού

Το κλασικό σάντουιτς της Μέσης Ανατολής με κεφτέδες από ρεβίθια. Υλικά Για τη σάλτσα ταχινιού

09|11|2018 | 17:09

Χήνα γεμιστή με δαμάσκηνα και μήλα

Υλικά για 8-10 άτομα: -1 χήνα (4-5 κιλά) -250 γραμμάρια αποξηραμένα δαμάσκηνα ψιλοκομμένα Remaining Time-0:00 Fullscreen Mute

09|11|2018 | 15:32

Σφυρίδα με μπάμιες, από την Κρήτη

Ένα παραδοσιακό πιάτο που αγαπιέται στα νησιά, αλλά πατρίδα του είναι η Κρήτη. 

09|11|2018 | 12:08

Σουφλέ κοτόπουλο

Υλικά 1 κιλό στήθος κοτόπουλο ψημένο και κομμένο σε μέτριου μεγέθους κομμάτια 2 φλιτζάνια τριμμένη παρμεζάνα 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά 3 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη

08|11|2018 | 18:56

Ψωμί χωρίς γλουτένη (βασική συνταγή)

Ένα ψωμί που καταρρίπτει το μύθο ότι το ψωμί χωρίς γλουτένη δεν είναι νόστιμο. Υλικά

08|11|2018 | 17:25

Ριζότο με αυγό και μπέικον

Υλικά για 2 άτομα: 1 κούπα του καφέ ρύζι (μπασμάτι) 5 φέτες μπέικον κομμένες κομματάκια 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο

08|11|2018 | 12:09

Πρασοκεφτέδες με φέτα

Υλικά για 4 άτομα 2 πράσα 200 γρ. φέτα 1 αβγό 1 ξερό κρεμμύδι 3 κλωναράκια μαϊντανό λίγο αλεύρι αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση

07|11|2018 | 18:37

Μοσχάρι στην κατσαρόλα με κολοκύθα και γλυκό κρασί

Πιάτο που αξιοποιεί τη φθινοπωρινή κολοκύθα με έναν από τους πιο νόστιμους τρόπους. Υλικά

07|11|2018 | 17:06

Κοτόπουλο ρολό γεμιστό με λιαστές ντομάτες και σπανάκι

Yλικά για 4 άτομα 800 γρ. φιλέτο κοτόπουλο (ζητήστε από το χασάπη σας να το ανοίξει σε φύλλο) 1 φλιτζάνι του τσαγιού λιαστές ντομάτες κομμένες σε μικρά κομματάκια

07|11|2018 | 12:00

Πανακότα μανταρίνι

Υλικά 4 αυγά 1/2 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη Ξύσμα και χυμό από 1 μανταρίνι 2 φύλλα ζελατίνης Εκτέλεση

06|11|2018 | 19:42

Κονσομέ βοδινού

Το κονσομέ είναι μια διάφανη και διαυγής σούπα με έντονα αρώματα βοδινού ζωμού. Υλικά

06|11|2018 | 18:25

Σπαγγέτι με ψητά παντζάρια, κατσικίσιο τυρί και φουντούκια

Είναι σούπερ υγιεινό πιάτο, φινετσάτο, με έντονο χρώμα, που συνδυάζει το γλυκό και το αλμυρό στην τέλεια ισορροπία! Υλικά

06|11|2018 | 17:01

Παραδοσιακή κρητική συνταγή: Χοχλιοί μπουρμπουριστοί

Υλικά για 4 άτομα 1/2 κιλό χοχλιούς χοντρούς 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι ξίδι 1 κουταλιά δενδρολίβανο αλάτι Εκτέλεση

06|11|2018 | 12:01

Ραβιόλια από φασκόμηλο και κολοκύθα

Υλικά: 1 κονσέρβα κολοκύθας ή 425 γραμμάρια φρέσκιας κολοκύθας 3 ματσάκια μαϊντανό χωρίς τα φύλλα 15 φύλλα φασκόμηλου 1 μεγάλο αυγό 1 κουταλιά της σούπας τρίμμα φρυγανιάς

05|11|2018 | 19:58

Χωριάτικη πίτα με κολοκύθα, λουκάνικο και κάρυ

Εκμεταλλευόμαστε το απόλυτο φθινοπωρινό λαχανικό, την κολοκύθα, και φουρνίζουμε την πιο νόστιμη πίτα. Υλικά Για την κολοκύθα Για την πίτα

05|11|2018 | 18:20

Πέννες με ντοματίνια και τηγανητή μελιτζάνα

Εύκολη και γρήγορη μακαρονάδα, με Πέννες, που θα λατρέψουν vegetarians και μη… Υλικά

05|11|2018 | 17:03

Φιλέτο πέστροφας στο φούρνο

Υλικά για 2 άτομα 4 φιλέτα πέστροφας 50 γρ. τριμμένο μπαγιάτικο ψωμί 1 κ. σ. βούτυρο 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι

05|11|2018 | 12:01

Muffins με μπρόκολο και τυρί

Υλικά για 6 μερίδες 4 αυγά 1 φλιτζάνι μπρόκολο στον ατμό (ή κατεψυγμένο μπρόκολο που έχει αποψυχθεί) 1/2 φλιτζάνι τσένταρ, τεμαχισμένο Αλάτι και πιπέρι (περίπου 1/2 κουταλάκι το καθένα)