Γαστρονομία

25|12|2018 | 18:40

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με αχλάδια, μπλε τυρί, dressing ροδιού και καρύδια

Μια πεντανόστιμη γιορτινή σαλάτα, ιδανικό πρώτο πιάτο για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Υλικά Για τη σάλτσα γιαούρτι Για το dressing Για το σερβίρισμα

25|12|2018 | 17:04

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Υλικά 150γρ. σταφίδες ξανθές 200γρ. σταφίδες μαύρες 150γρ. κομματάκια από διάφορα φρουί γλασέ 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα, ψιλοκομμένα 1 κουτ. γλυκού κανέλα

24|12|2018 | 18:37

Στρούντελ με κοτόπουλο

Το κοτόπουλο ή η γαλοπούλα που περισσεύουν από το γιορτινό τραπέζι γίνονται εξαιρετικές πίτες, στρούντελ στην περίπτωσή μας. Υλικά

24|12|2018 | 17:02

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ρόδι και σέσκουλα

Υλικά: 1 ματσάκι σέσκουλα (κόκκινα ή πράσινα ) 1/3 φλιτζανιού σπόρους ροδιού 3/4 φλιτζανιού κατεψυγμένα κόκκινα σταφύλια κομμένα σε φέτες

24|12|2018 | 12:02

Νόστιμη καστανόσουπα

Υλικά για 6 μερίδες 500 γρ. κάστανα 500 γρ. μικρά άσπρα μανιτάρια 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι καλό λευκό κρασί

23|12|2018 | 15:16

Φασιανός γεμιστός με λουκάνικο, πράσο, μυρωδικά και φιστίκι

Ένα μπελαλίδικο φαγητό, που όμως αξίζει την προσπάθεια, καθώς η νοστιμιά του θα σάς ανταμείψει. Υλικά Για τη σάλτσα Για τη γέμιση

23|12|2018 | 13:45

Αγριογούρουνο στιφάδο

Ένα μοναδικά γευστικό πιάτο, που ταιριάζει γάντι στο κυριακάτικο ή εορταστικό τραπέζι. Υλικά

23|12|2018 | 12:21

Παστίτσιο αυθεντικό

Μαζί με τη γαλοπούλα, το χοιρινό, το μοσχάρι ή τα πουλερικά, ένα παστίτσιο πιθανόν θα το χρειαστείτε στις γιορτές.

23|12|2018 | 11:04

Χριστουγεννιάτικος κορμός με κάστανα και λευκή σοκολάτα

Υλικά Για το παντεσπάνι ¾ φλιτζανιού αλεύρι 1 κουτ. σούπας βούτυρο ζεσταμένο 4 αβγά, χωρισμένους τους κρόκους από τα ασπράδια ¼ φλιτζάνι κακάο κοσκινισμένο

22|12|2018 | 16:01

Πώς θα φτιάξετε κρέμ μπρουλέ

Υλικά για 8 μερίδες 500 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 500 ml φρέσκο γάλα πλήρες 5 κρόκοι αβγών 1 φασολάκι βανίλια ½ φλιτζάνι ζάχαρη Μαύρη ζάχαρη για την επιφάνεια

21|12|2018 | 20:11

Pesto για τα κρεατικά

Η σάλτσα πέστο, με βάση τον βασιλικό, είναι η γνωστή που χρησιμοποιούμε σε μακαρόνια ή πίτσες, η απόλυτη ιταλική πατέντα.

21|12|2018 | 18:26

Γαλοπούλα με κάστανα και κυδώνια

Θέλετε μια συνταγή για χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα που δεν αποτυγχάνει ποτέ; Ακολουθήστε αυτήν παρακάτω.

21|12|2018 | 17:02

Γιορτινό χαρουπόψωμο

Αυτό το ψωμί δεν είναι καθόλου συνηθισμένο, συν ότι είναι και υγιεινό! Φτιάξτε το τώρα τις γιορτές και θα τους εντυπωσιάσετε όλους! Υλικά

21|12|2018 | 12:05

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Υλικά για 4 άτομα

20|12|2018 | 19:25

Μεζεδάκια γιορτινά

Θα χρειαστείτε μια πιατέλα από μεζέδες χριστουγεννιάτικους στο τραπέζι. Προτείνω κάτι εύκολο αλλά πρωτότυπο, τα μπλινίς με σολωμό καπνιστό.

20|12|2018 | 18:08

Σιγομαγειρεμένα μοσχαρίσια παϊδάκια με πορτοκάλι και αστεροειδή γλυκάνισο

Πολύ αρωματικά παϊδάκια που λιώνουν στο στόμα! Ιδανικά για το χριστουγεννιάτικο πάρτι! Υλικά

20|12|2018 | 16:44

Μελομακάρονα παραδοσιακά

Υλικά 2 φλιτζάνια έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (ή 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο και 1 φλιτζάνι βούτυρο γάλακτος) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

20|12|2018 | 11:54

Καριόκες σπιτικές

Υλικά για 6 άτομα

19|12|2018 | 18:48

Γιουβαρλάκια κοτόπουλου με πάπρικα

Μία ξεχωριστή συνταγή για κοκκινιστά γιουβαρλάκια, με κιμά από κοτόπουλο Νιτσιάκος, που ταιριάζουν πολύ στο καθημερινό τραπέζι. Υλικά

19|12|2018 | 17:24

Πένες με αρακά

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. πένες 150 γρ. βρασμένος και στραγγισμένος αρακάς 80 γρ. βούτυρο 250 ml κρέμα γάλακτος 3 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια φρέσκα

19|12|2018 | 12:06

Σούπα αγγουριού

Υλικά για 4 μερίδες 1½ φλιτζάνι γιαούρτι 3 αγγούρια 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 3 κουταλιές λεμόνι 2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο

18|12|2018 | 19:49

Πλιγουρόπιτα με φέτα

Μια βλάχικη πίτα, με καταγωγή από τον θεσσαλικό κάμπο, που αξίζει να δοκιμάσετε. Υλικά

18|12|2018 | 12:57

Γλυκοπατάτες γεμιστές με κιμά

Υλικά για 4 άτομα

18|12|2018 | 12:45

Πάστα φλόρα αυθεντική

Οι λάτρεις της κουζίνας ξέρουν ότι το κανονικό της όνομα είναι pasta frolla (πάστα φρόλα) που στα ιταλικά σημαίνει «τραγανή ζύμη» (κρύο βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, αλεύρι), η ζύμη δηλαδή που αποτελεί τη...

18|12|2018 | 00:01

Κοτόπουλο με δύο μουστάρδες

Υπέροχη συνταγή για κοτόπουλο, την βρίσκουμε σε όλα τα καλά εστιατόρια. Το μυστικό της συνταγής είναι οι ποιοτικές μουστάρδες. Υλικά

17|12|2018 | 19:39

Φιλετάκια από καπνιστό χέλι με μους παντζαριού και καρυδόψιχα

Ένα γκουρμέ πιάτο με χέλι που εντυπωσιάζει πάντα σε κάθε επίσημο τραπέζι. Υλικά

17|12|2018 | 16:51

Σαλάτα με πλιγούρι και κολοκυθάκια

Υλικά για 4 άτομα 1 φλιτζάνι του καφέ πλιγούρι 3 κολοκυθάκια κομμένα σε χονδρές ροδέλες 10 ντοματίνια κομμένα 1 φλιτζάνι τσαγιού φυλλαράκια μαϊντανού

17|12|2018 | 12:02

Κρεμμυδόπιτα με μπέικον

Υλικά για 4 άτομα

16|12|2018 | 22:04

Σπιτικό σκορδόψωμο

Υλικά για 2 καρβέλια 450 γρ. σκληρό αλεύρι 3 κουταλάκια ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο

16|12|2018 | 11:54

Μαρινάδα με μπέρμπον και αναψυκτικό τύπου κόλα, αναπάντεχο

Ανσας αρέσουν τα μαριναρισμένα κρέατα